炎炎热日，又到了吃小龙虾的季节。跟着“体重达标”的小龙虾不竭上市，“小龙虾名城”成了端午假期热点主义地，引发“夜经济”活力。

去哪儿数据显露，5月下旬至端午节，小龙虾产地迎来“吃虾族”，江苏淮安盱眙同比增长55%，安徽芜湖同比增长四成，安徽蚌埠、湖北潜江、湖北荆州、湖南益阳均增长三成以上。

跟着“吃虾族”的涌入，小龙虾产地的餐饮业，尽头所以虾为主打的餐厅和摊位，迎来客流量的激增，进而周转了当地的破费商场。

“看到盱眙的小龙虾店十三香调味相等隧说念，端午跟一又友是专程来盱眙吃龙虾的。”旅客盛姑娘告诉记者。好意思团数据显露，端午时辰，当地餐饮堂食订单量同比增幅超60%，“吃喝玩乐”全体破费增幅超31%。

过程多年衍生发展，江苏盱眙把小龙虾发展成为富民增收的“大”产业。

小小的龙虾也因为旅客的爱重，被“吃”成了千亿产业。数据显露，2023年，小龙虾衍生面积2950万亩、产量316.10万吨，同比分辨增长5.36%和9.35%，不竭保持较快增长。南至海南、北至黑龙江，寰宇有小龙虾衍坐褥量线路的省份达20多个。

“本年的龙虾长势尽头好，个头比拟大，商场价钱比往年更高，端午时辰咱们每天齐有4万斤傍边投放商场，主要销往南京、上海、苏州等地，每天齐是供不应求。”江苏省连云港市一小龙虾衍生基地隆重东说念主先容。

端午假期与小龙虾的破费旺季高度重合，为小龙虾产业建树了绝佳的破费盛宴。商家们纷繁主理这一黄金时机，推出丰富多彩的促销举止，以私有的好意思食魔力蛊惑门客们安身品味。与此同期，小龙虾的鲜适口说念也为这个传统的习惯佳节注入了更多元化的“味蕾享受”。两者井水不犯河水，共同组成了沐日破费中沿途亮丽的时势线。